Pour terminer la matinée du 25 mai, passée sur le terrain dans le Sud Toulois, Jean-François Husson s’est rendu chez Ô Maribelle, accompagné par Philippe Parmentier, maire d’Ochey et président de l’intercommunalité.

Mirabelles, cerises, fraises, quetsches, rhubarbe, cassis ou plus étonnant comme bière ou potimarron, autant de parfums de glaces et sorbets élaborés dans le laboratoire de la « paysanne glacière » Anne-Marie Marchetto, installé depuis 6 ans à Ochey.

Les fruits sont issus des 45 ha de vergers toulois de son compagnon Bernard Mangin et le lait bio acheté chez un producteur voisin.

Exploitation 100% bio, elle propose ses produits à la vente sur place, dans les magasins bio, sur les manifestations et marchés du territoire, et parfois même jusqu’à Paris durant le Salon de l’agriculture. Le magasin accueille également d’autres produits locaux et travaille notamment en partenariat avec Saveurs paysannes.