Dimanche 8 avril, sous un soleil radieux et en musique, j’ai assisté à l’inauguration de la foire de printemps à Bayon. Les visiteurs étaient très nombreux devant les étals des artisans et commerçants ou des producteurs locaux .
2018 un excellent cru, assurément, à la satisfaction de tous au premier rang desquels, le maire Jacques Baudoin et son équipe municipale. Etaient également présents le député Thibault Bazin, la conseillère départementale Anne Lassus et de nombreux maires du Bayonnais dont le président de la communauté de communes Philippe Daniel.
Les produits du terroir étaient à l’honneur, dont notamment la toute fraîche « Constence », punch lorrain à la mirabelle, très faiblement alcoolisé, élaboré avec le savoir-faire reconnu d’un authentique viticulteur des Côtes de Toul, Michel Vosgien.